Винный тур и ужин, Пульга за столом

Погружающая экскурсия по дегустации вин через виноградники Пульи, за которой следуют роскошный гастрономический опыт на исторической мельнице муки, начиная с 18 -го века, предлагая уникальную возможность исследовать традиционные кулинарные изыски региона.

Во время приема гостей приветственный аперитиф с участием негроамаро розового IGP Salento, в сочетании с домашним фрезеллини и нашим первым оливковым маслом Jarche.Последует экскурсия по подвалу, что заставит участников исследовать древнюю баррику для дегустации как примитивных, так и выживающих вин.Эти вина будут сравниваться бок о бок, их характеристики, проанализированные вместе с выбором местного продуманного сыра пекорино.

После этого образовательного сегмента появится возможность попробовать наш примитив от Manduria Docg Natural Dolce, который подается с твердыми частями, традиционным сладким блюдом, обогащенным миндалем.Этот опыт заканчивается специальным ужином, проведенным в условиях подвала, дополненной едой, приготовленной в соответствии с обычным сезонным меню шеф -повара, но за исключением любых дополнительных вин.

Вечер завершается посещением полугипогеальной масляной мельницы, где посетители могут насладиться уникальным кулинарным опытом, включая элементы, напоминающие местную апульскую кухню.