Охота на трюфе

Охота на одночасовую трюфель, проведенную в области имущества, за которой следует кулинарная демонстрация, включающая подготовку свежей пасты.Пост-ужинатель, изысканная еда была подана под безмятежным взглядом оливковых рощи с террасы, расположенной у подножия холма.

Погоня за трюфелями в нашей собственности, расположенной в самом сердце Chianti Classico, рядом с Гревом в Chianti и примерно в 20 минутах от Флоренции, предлагает беспрецедентный опыт, который нельзя пропустить в нашем регионе.Эта экскурсия начинается в 10:30 утра в весенние месяцы;Однако для оптимальных условий рекомендуется начать в начале лета.В сопровождении опытного охотника за трюфе, сопровождаемым их доверенной собакой Лаготто Ромагноло, известной своей острой чувством запаха, мы рискуем глубоко в лесистых районах собственности в поисках этих желанных сокровищ.

Участники активно участвуют в прямом взаимодействии с природой в течение примерно часа, участники активно участвуют в охоте за трюфелями, изучая бесценную информацию об этой столетней традиции, глубоко укоренившейся в тосканской культуре.После этого, в середине утра, мы возвращаемся на ферму, где мы готовим свежеприготовленную пасту тагальтелле под экспертным руководством, каждое блюдо, тщательно изготовлено с осторожностью и уважением к местным ингредиентам.

Ужин подается на обширной террасе, предлагая захватывающие дух виды на наши виноградники и оливковые рощи.Наслаждаясь нашей домашней едой, приготовленной исключительно с трюфелями, обнаруженными во время предыдущего приключения, гости имеют возможность насладиться землистыми ароматами и ароматами, типичными для кухни, богатой трюфе.