Северный Беркли, 3-часовой тур по еде

Откройте для себя известные достопримечательности гетто для гурманов через призму опытных профессионалов отрасли.Исследуйте уважаемые заведения, такие как еврейский гастронома Саула, флагманское место Peet's Coffee и коллектив сырного совета вместе с другими известными местами, такими как местная мясная лавка.

Северный Беркли, известный как «Gourmet Ghetto», находится в авангарде калифорнийской кухни и ужина фермы до стола с 1970-х годов.Этот шумный район, когда-то известный своими новаторскими кулинарными заведениями, теперь может похвастаться множеством устоявшихся и появляющихся предприятий, связанных с продуктами питания.Среди них Chez Panisse, основанная Алисой Уотерс, которая катапультировала регион в глобальное кулинарное признание в течение этого десятилетия.

Сегодня Северный Беркли по-прежнему занимается предоставлением некоторых из лучших сезонных и органических тарифов в стране, придерживаясь устойчивой деловой практики, которая повышает благополучие местных фермеров, работников ресторанов и более широкой продовольственной системы.Посетители могут исследовать этот яркий кулинарный ландшафт с помощью опытных энтузиастов продуктов питания, в том числе отмеченных наградами писателей, кулинарных профессионалов, бывших личностей по продовольствию телевидения и рестораторов.Эти знающие гиды отправятся в экскурсию по самым престижным местам района, начиная с исторического еврейского гастронома и ресторана Saul's, где ждут подлинные домашние бутерброды Pastrami.Кроме того, покровители могут побаловать себя подборкой ремесленных газированных напитков или насладиться кусочком кофе Peet, основным продуктом области, в сочетании с гурманом сырного блюда из коллектива сырной доски.Для тех, кто заинтересован в устойчивом производстве мяса, посетители могут посетить местную мясную лавку, где они могут из первых рук о процессе мусора в целом.

Пост-диннер, гости могут оказаться перегруженными изобилием кулинарных прелестей, доступных в Северном Беркли.Тем не менее, это восхитительное исследование кулинарной сцены соседства не требует планирования полной еды, так как, скорее всего, ощущается, что наслаждается каждым укусом и испытывает сущность кулинарной идентичности Северного Беркли.